1077 Une saveur inoubliable

À Vallouise,

Dans la vallée,

Les myrtilliers sont par milliers.
À la table d'un glacier

Du village de Vallouise

Aux balustrades sculptées,

Une glace aux myrtilles

J'ai commandé,

Sans savoir qu'elle serait

Un des plus doux moments

De toute ma vie.
Cette glace était douce

Et parfumée,

Et mélangée

Aux myrtilles sauvages

De la vallée.

Cette glace était douce,

Douce comme la langue d'une femme

Caressant votre langue

Dans votre bouche.

Et devrais-je vivre

Cinq millions d'années,

Toujours je me souviendrais

Avec ravissement

De la glace aux myrtilles

Du village de Vallouise,

Avec son glacier

Et ses balustrades sculptées.

Basile philosophe naïf, Paris le 7 novembre 2018